Ristorante Cavaliere è Casa
Qui armonia ed equilibrio si incontrano dando vita alla nostra cucina, studiata per far vivere emozioni a palato e corpo.
Rispetto assoluto delle materie prime e offerta di qualità, sono i punti fermi della nostra idea di ristorazione, dove il benessere del cliente è al primo posto.
Pasta fatta in casa
L’arte della pasta fresca è tramandata da generazioni. Tagliatelle, cappelletti, e tutta la pasta all’uovo viene tirata al mattarello. L’attenzione per la materia prima è assoluta.
Specialità carne alla brace
La griglia è la nostra arma da combattimento. Lo strumento perfetto per cuocere alla perfezione carni scelte del nostro territorio. Tagliata di manzo e castrato sono assolutamente imperdibili.
Materie prime di qualità
Rispetto assoluto delle materie prime e offerta di qualità, sono da sapere i punti fermi della nostra idea di ristorazione, dove il benessere del cliente è al primo posto.
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Gazpacho, la zuppa perfetta per l’estate
In estate la zuppa è l’ultimo piatto che vorremmo consumare, ma se si trattasse di una zuppa fresca e leggera? L'estate è sinonimo di giornate assolate, temperature elevate e il desiderio di. In questo contesto, il gazpacho emerge come una delle soluzioni più...
Verdure in pastella, bontà da gustare in ogni occasione
Le verdure in pastella sono un piatto semplice, gustoso e versatile che conquista il palato di grandi e piccini. Un classico della cucina italiana, con origini antiche che affondano le radici nella tradizione contadina, dove si trovavano modi ingegnosi per valorizzare...
Tagliata alla piastra, ecco come prepararla
La tagliata alla piastra è un secondo piatto di carne saporito e scenografico, perfetto per una cena con gli amici o un pranzo in famiglia. Si tratta di un taglio di carne, solitamente controfiletto o scamone, cotto alla piastra e servito a fettine sottili. La cottura...
