Ristorante Cavaliere è Casa
Qui armonia ed equilibrio si incontrano dando vita alla nostra cucina, studiata per far vivere emozioni a palato e corpo.
Rispetto assoluto delle materie prime e offerta di qualità, sono i punti fermi della nostra idea di ristorazione, dove il benessere del cliente è al primo posto.
Pasta fatta in casa
L’arte della pasta fresca è tramandata da generazioni. Tagliatelle, cappelletti, e tutta la pasta all’uovo viene tirata al mattarello. L’attenzione per la materia prima è assoluta.
Specialità carne alla brace
La griglia è la nostra arma da combattimento. Lo strumento perfetto per cuocere alla perfezione carni scelte del nostro territorio. Tagliata di manzo e castrato sono assolutamente imperdibili.
Materie prime di qualità
Rispetto assoluto delle materie prime e offerta di qualità, sono da sapere i punti fermi della nostra idea di ristorazione, dove il benessere del cliente è al primo posto.
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Il nostro blog
Olio extravergine delle Marche, un sapore unico
Le Marche, regione ricca di storia e tradizioni, nascondono un tesoro prezioso: l'olio extravergine d'oliva. L'olio delle marche, ottenuto dalla spremitura a freddo delle olive, è un vero e proprio orgoglio locale e un simbolo dell'eccellenza agroalimentare italiana....
La Tagliata di Marchigiana: un’Eccellenza Italiana alla Griglia
La carne marchigiana è un'eccellenza gastronomica italiana, apprezzata in tutto il mondo per la sua qualità e il suo sapore intenso. Tra i tagli più pregiati e ricercati, la tagliata occupa un posto d'onore. In questo articolo di Ristorante Cavaliere vediamo le...
Verdicchio: vino delle Marche da conoscere e degustare
Il Verdicchio è più di un semplice vino, è l'espressione autentica delle Marche, una regione italiana ricca di tradizioni enogastronomiche e paesaggi mozzafiato. Questo vitigno autoctono, che prende il nome dal suo caratteristico colore verde considerato uno dei più...
