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Ti presentiamo il blog del Ristorante Cavaliere per rimanere aggiornato su tutti gli approfondimenti dedicati
Crema chantilly alle fragole, una delizia per il palato
Come preparare la crema chantilly alle fragole: i consigli degli esperti e alcuni trucchi del mestiere. Un dessert facile e veloce da preparare in ogni occasione. La crema chantilly alle fragole è proprio quello che ci vuole per addolcire i tuoi momenti con questa...
Fritto di calamari gamberi zucchine carote in pastella croccante
Come preparare il fritto di calamari e verdure: i consigli degli esperti per fare bella figura in un'occasione speciale. Ma che bontà! Solo il pensiero di un fritto di calamari in pastella crollante ci fa venire l’acquolina in bocca. Per non parlare del profumo di...
Risotto gamberi e spinaci, una bontà unica in tavola
Il risotto ai gamberi e spinaci è un primo piatto semplice da realizzare, ma al tempo stesso gustoso: scopri con noi i segreti della ricetta. Raffinato dal gusto unico, il risotto ai gamberi e spinaci è una bontà unica che non può mancare in tavola. Facile da...
Tagliolino allo scoglio: il gusto unico del tuo primo di mare
Non c’è nulla da fare. La tradizione vince sempre! Proprio per questo un buon tagliolino allo scoglio deve seguire la ricetta classica. Gustosi e saporiti, i tagliolini allo scoglio sono davvero una gioia per il palato grazie al suo gusto unico di un primo di mare ad...
La nostra sala del ristorante
Un ristorante per avere successo deve poter contare sul corretto funzionamento di sala e cucina, che devono collaborare in modo efficace ed rapido. L’obiettivo del Ristorante Cavaliere è quello di soddisfare il cliente quindi la sua sala funge da sede operativa: è qui...
Come è cambiato il settore della ristorazione con il Covid-19
Delivery food, igiene e sicurezza: come è cambiato il settore della ristorazione con il Covid-19. Il settore della ristorazione è stato uno dei settori che ha più risentito della pandemia da Covid-19 e, più in particolare, del periodo del lockdown, quando il settore è...