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Ti presentiamo il blog del Ristorante Cavaliere per rimanere aggiornato su tutti gli approfondimenti dedicati
Il Lesso di Carne, Un Capolavoro della Tradizione Marchigiana per il Natale
Le feste sono alle porte e con loro tutte le tradizioni culinarie nazionali e regionali. Nella nostra regione, le Marche, il lesso di carne è sicuramente parte della tradizione del Natale e delle festività di fine anno. È un piatto con radici profonde nella cucina...
Cappone Arrosto, il Piatto del Natale Marchigiano
Il Natale nelle Marche è una festa ricca di tradizioni culinarie, e uno dei piatti più caratteristici che compare sulle tavole festive è il cappone arrosto. Dalle carni saporite e tenere, diventa il protagonista di un pranzo natalizio ricco e conviviale. In questo...
I passatelli in brodo, comfort food marchigiano
Alcuni piatti hanno una storia e una tradizione radicata e diventano simbolo della cucina di una regione. I passatelli in brodo sono uno di questi piatti, un piatto tradizionale, confortante e delizioso che ha una storia ricca e radici profonde nella cucina...
I cremini marchigiani, origini e preparazione
I Cremini, conosciuti anche come "crema fritta," sono un piatto italiano amato in tutto il mondo. I cremini marchigiani fritti hanno le loro radici nella cucina delle regionale, ma come si preparano e quali sono le loro origini? In questo articolo di Ristorante...
Brodetto Marchigiano, sapore di mare
I piatti della tradizione marchigiana sono ricchi di sapori, un mix terra e di mare. Tra i comfort food che meglio rappresentano la tradizione culinaria delle Marche, c’è il "Brodetto Marchigiano," una zuppa a base di pesce ricca di profumi, che rae sapori del mare....
Coniglio in Porchetta Marchigiano
Il coniglio in porchetta è una ricetta tradizionale marchigiana con radici profonde nella tradizione gastronomica dell’Italia Centrale. Questo piatto è una vera delizia per il palato, con un equilibrio perfetto tra il gusto delicato del coniglio e l'esplosione di...