Ristorante Cavaliere è Casa
Qui armonia ed equilibrio si incontrano dando vita alla nostra cucina, studiata per far vivere emozioni a palato e corpo.
Rispetto assoluto delle materie prime e offerta di qualità, sono i punti fermi della nostra idea di ristorazione, dove il benessere del cliente è al primo posto.
Pasta fatta in casa
L’arte della pasta fresca è tramandata da generazioni. Tagliatelle, cappelletti, e tutta la pasta all’uovo viene tirata al mattarello. L’attenzione per la materia prima è assoluta.
Specialità carne alla brace
La griglia è la nostra arma da combattimento. Lo strumento perfetto per cuocere alla perfezione carni scelte del nostro territorio. Tagliata di manzo e castrato sono assolutamente imperdibili.
Materie prime di qualità
Rispetto assoluto delle materie prime e offerta di qualità, sono da sapere i punti fermi della nostra idea di ristorazione, dove il benessere del cliente è al primo posto.
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Il nostro blog
Ragù di Coniglio Marchigiano: Pilastro della Tradizione Regionale
Il ragù di coniglio è un piatto iconico della cucina marchigiana, con radici che affondano nella storia contadina della regione. Un tempo, il coniglio era una carne accessibile e nutriente, presente in molte tavole familiari. La sua trasformazione in un ragù ricco e...
I Nidi di Rondine, il piatto della domenica in famiglia
I nidi di rondine sono un primo piatto tradizionale della cucina italiana, facili da preparare e golose da mangiare. Si tratta di un piatto composto da pasta fresca arrotolata e farcita con besciamella, perfetta da proporre per un pranzo di famiglia o per Pasqual In...
Pollo alla Cacciatora
Il pollo alla cacciatora è uno dei piatti più iconici della cucina italiana, una ricetta tradizionale che porta con sé secoli di storia e tradizione contadina. Con i suoi sapori robusti e la sua semplicità di preparazione, questo piatto rappresenta un classico della...