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Ciauscolo marchigiano, il salume della tradizione contadina

Ciauscolo marchigiano, il salume della tradizione contadina

Con l’avvicinarsi della Pasqua e della stagione dei pranzi all’aperto in compagnia, scopriamo insieme alcuni elementi portanti della tradizione marchigiana. Il ciauscolo marchigiano è un salume tipico della tradizione contadina marchigiana, noto per il suo sapore...