da RED | Lug 21, 2023 | Piatti Tipici
Se pensi alla cucina marchigiana, sai che è ricca di patti gustosi e nutrienti, in cui gli ingredienti di origine animale sono i protagonisti. Forse non sai che la tradizione culinaria marchigiana è ricca di piatti vegetariani o che si prestano a essere adattati a... 
da RED | Giu 23, 2023 | Piatti Estivi, Piatti Tipici
La bruschetta è un classico della stagione estiva, perfetto per pasti veloci e grigliate con amici e feste all’aperto. Quando di parla di bruschette, si tendono a proporre sempre le stesse ricette tradizionali: pane, aglio, olio e pomodori conditi. Come proporre una... 
da RED | Giu 12, 2023 | Piatti Tipici
Con l’arrivo della stagione calda, passare molte ore in cucina a preparare piatti della tradizione non è sempre facile. Per chi è alla ricerca di piatti freschi, ma tradizionali, la Panzanella Marchigiana è il piatto ideale. Fresca e veloce, ma buonissima è ideale per... 
da RED | Mag 26, 2023 | Piatti Tipici
Le Marche, regione situata nel cuore dell’Italia, vantano una tradizione culinaria ricca e variegata. Tra i piatti tipici che rappresentano al meglio la cucina marchigiana, spiccano i Frascarelli. Questa prelibatezza regionale è un tesoro culinario da scoprire,... 
da RED | Mag 19, 2023 | Piatti Tipici, Primi Piatti
I Maccheroncini di Campofilone sono una pasta artigianale tipica delle Marche. In questo articolo di Ristorante Cavaliere parliamo Maccheroncini di Campofilone di questa pasta artigianale, un vero e proprio gioiello gastronomico che porta con sé secoli di storia e... 
da RED | Feb 2, 2022 | Crema fritta, Piatti Tipici
La crema fritta è un piatto che si cucina in diverse regioni: può essere servita sia come antipasto sia come dessert. Ovviamente, pur essendo un piatto simile, ogni regione lo rende unico in preparazione, accostamenti, ingredienti segreti. Oggi il Ristorate Cavaliere... 
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