Seleziona una pagina
Passatelli al tartufo: la ricetta marchigiana

Passatelli al tartufo: la ricetta marchigiana

I passatelli al tartufo sono un primo piatto tipico del centro Italia della tradizione marchigiana. Viene spesso preparato per importanti occasioni quando sono fatti in casa oppure si possono gustare quando si vuole nei migliori ristoranti delle Marche. Il piatto ha...
Cappelletti marchigiani: una delizia invernale

Cappelletti marchigiani: una delizia invernale

I cappelletti, che vengono spesso confusi con i tortellini, sono un primo piatto di pasta fresca tipico delle Marche e dell’Emilia Romagna. Si differenziano dal tortellino emiliano per la loro forma chiusa, che ricorda un cappello, da cui prendono il nome. Accogliendo...