da RED | Nov 2, 2021 | Produzione pasta fresca
I cappelletti, che vengono spesso confusi con i tortellini, sono un primo piatto di pasta fresca tipico delle Marche e dell’Emilia Romagna. Si differenziano dal tortellino emiliano per la loro forma chiusa, che ricorda un cappello, da cui prendono il nome. Accogliendo...
da RED | Ott 12, 2021 | Produzione pasta fresca
In quanti di voi hanno accolto l’autunno gustando un primo piatto speciale ovvero le famosissime tagliatelle ai funghi porcini? Le tagliatelle sono una vera e propria delizia intramontabile, inconfondibile, icona della cucina italiana. Diffusa non solo in Italia...
da RED | Ott 5, 2021 | Produzione pasta fresca, Ristorante con giardino
Gli strozzapreti, proposti nel menu di Ristorante Cavaliere, sono un primo piatto realizzato direttamente da noi per consentirvi di assaporare l’arte della pasta fatta in casa. L’impasto, originariamente composto solo da acqua e farina, cela dietro di sé storie...
da RED | Set 14, 2021 | Carne alla brace, Produzione pasta fresca, Ristorante con giardino, Ristorante per eventi
Dall’inizio dell’emergenza sanitaria, il settore della ristorazione ha subito alcuni contraccolpi, a causa di chiusure intermittenti per limitare la diffusione dei contagi Covid-19. Sembra essere tornata aria di normalità, su molti fronti! In questi mesi...
da RED | Ago 31, 2021 | Carne alla brace, Produzione pasta fresca, Ristorante con giardino, Ristorante per eventi
Quante volte vi siete trovati a cena al ristorante e vi siete chiesti quale bicchieri di vino abbinare alla portata principale? Che si tratti di pasta, carne e pizza, il giusto calice è una delizia per il palato! Noi di Ristorante Cavaliere siamo pronti a presentarvi...
da RED | Ago 10, 2021 | Carne alla brace, Produzione pasta fresca, Ristorante con giardino, Ristorante per eventi
Mancano pochissimi giorni a Ferragosto: avete già pensato a dove trascorrere questa giornata? Sarete in compagnia di amici e parenti? Oppure festeggerete in vacanza, alla ricerca di piatti tipici della tradizione italiana? Il team di Ristorante Cavaliere è pronto a...
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