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Cappelletti marchigiani: una delizia invernale

Cappelletti marchigiani: una delizia invernale

I cappelletti, che vengono spesso confusi con i tortellini, sono un primo piatto di pasta fresca tipico delle Marche e dell’Emilia Romagna. Si differenziano dal tortellino emiliano per la loro forma chiusa, che ricorda un cappello, da cui prendono il nome. Accogliendo...
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