da RED | Nov 20, 2023 | Pranzo di natale, Vigilia di Natale
Il Natale nelle Marche è una festa ricca di tradizioni culinarie, e uno dei piatti più caratteristici che compare sulle tavole festive è il cappone arrosto. Dalle carni saporite e tenere, diventa il protagonista di un pranzo natalizio ricco e conviviale. In questo...
da RED | Nov 13, 2023 | Zuppe
Alcuni piatti hanno una storia e una tradizione radicata e diventano simbolo della cucina di una regione. I passatelli in brodo sono uno di questi piatti, un piatto tradizionale, confortante e delizioso che ha una storia ricca e radici profonde nella cucina...
da RED | Nov 3, 2023 | Dolci
I Cremini, conosciuti anche come “crema fritta,” sono un piatto italiano amato in tutto il mondo. I cremini marchigiani fritti hanno le loro radici nella cucina delle regionale, ma come si preparano e quali sono le loro origini? In questo articolo di...
da RED | Ott 20, 2023 | Pesce
I piatti della tradizione marchigiana sono ricchi di sapori, un mix terra e di mare. Tra i comfort food che meglio rappresentano la tradizione culinaria delle Marche, c’è il “Brodetto Marchigiano,” una zuppa a base di pesce ricca di profumi, che rae sapori...
da RED | Ott 13, 2023 | Piatti Autunnali, Piatti Tipici, Secondi
Il coniglio in porchetta è una ricetta tradizionale marchigiana con radici profonde nella tradizione gastronomica dell’Italia Centrale. Questo piatto è una vera delizia per il palato, con un equilibrio perfetto tra il gusto delicato del coniglio e l’esplosione...
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