da RED | Nov 2, 2021 | Produzione pasta fresca
I cappelletti, che vengono spesso confusi con i tortellini, sono un primo piatto di pasta fresca tipico delle Marche e dell’Emilia Romagna. Si differenziano dal tortellino emiliano per la loro forma chiusa, che ricorda un cappello, da cui prendono il nome. Accogliendo... 
da RED | Ott 26, 2021 | Casciotta di Urbino, Ristorante con giardino, Ristorante per eventi
Morbida e dal sapore delicato, la Casciotta di Urbino con la S è il simbolo dell’area di Pesaro e Urbino, da cui prende il nome. Un formaggio che racchiude nel suo gusto una storia affascinante lunga cinque secoli e un estimatore illustre: Michelangelo Buonarroti.... 
da RED | Ott 19, 2021 | Ristorante per eventi
La notte di Halloween si avvicina e non avete ancora deciso come festeggiare? Cosa c’è di meglio di un aperitivo oppure una cena in un delizioso Ristorante di Pesaro Urbino? Per l’occasione noi di Ristorante Cavaliere stavamo pensando a… pizza e... 
da RED | Ott 12, 2021 | Produzione pasta fresca
In quanti di voi hanno accolto l’autunno gustando un primo piatto speciale ovvero le famosissime tagliatelle ai funghi porcini? Le tagliatelle sono una vera e propria delizia intramontabile, inconfondibile, icona della cucina italiana. Diffusa non solo in Italia... 
da RED | Ott 5, 2021 | Produzione pasta fresca, Ristorante con giardino
Gli strozzapreti, proposti nel menu di Ristorante Cavaliere, sono un primo piatto realizzato direttamente da noi per consentirvi di assaporare l’arte della pasta fatta in casa. L’impasto, originariamente composto solo da acqua e farina, cela dietro di sé storie... 
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